HAUPTGANG / MAIN COURSE

-Rinderfilet Sous-vide | Salat der Saison | Kartoffe Snack | Metzgerzwiebel | Koriander | Minzen | Kirschtomaten | Sesam |
Schwarzer Klebreis Bällchen
-Beef fillet sous-vide | seasonal salad | potato snack | butcher’s onion | coriander | mint | cherry tomatoes | sesame seeds | black
glutinous rice balls
Produktinformation
-Schweinnacken Steak | eingelegten Gemüses vietnamesische Art | Spiegel Ei | Salat mix | Kurkuma-Hühnereis | Seetang Suppe
-Pork neck steak | Vietnamese pickled vegetables | fried egg | salad mix | turmeric chicken rice | seaweed soup
Produktinformation
-Wok-Gemüse | Salat der Saison | Sesam | hausgemachte Soßen
-Wok vegetables | seasonal salad | sesame seeds | homemade sauces
•Wahlweise mit:
B) GEGRILLTE MAISHÄHNCHEN SCHENKEL
C) RINDERFILET SOUS VIDE
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